[식재료 만나기] 4월 제철인 주꾸미의 다양한 매력 요리 손질방법
주꾸미는 대한민국을 대표하는 해산물 중 하나로 우리나라에서는 '쭈꾸미'라고 불리고 있지만 '주꾸미'가 표준어입니다. 다양한 요리에 활용되는 만큼 많은 사람들이 찾는 식재료 중의 하나인데 곧 4월 제철이 다가오고 있는 만큼 주꾸미에 대한 다양한 매력, 요리, 손질 방법 등을 알려드립니다. 1. 영양소 (영양소 풍부한 건강식품!) 다양한 방면으로 요리를 할 수 있는 주꾸미는 콜레스테롤이 거의 없는 건강식품입니다. 단백질, 철, 칼슘, 비타민B 등의 영양소가 풍부합니다. 특히, 단백질은 주꾸미의 주요 영양소 중 하나로 근육, 피부, 모발 등을 구성하는 데 중요한 역할을 합니다. 주꾸미 100g당 약 18g의 단백질이 포함되어 있습니다. 또한, 철은 혈액을 만들고 산소를 운반하는 데 필요한 미네랄이며, 주꾸미 ..
2023. 3. 12.
[순두부찌개 만들기] 명란 순두부찌개 맛있게 끓이는법 간단 레시피 공개!
두부는 우리 식생활에서 빠질 수 없는 너무 친근하면서도 맛있는 재료입니다. 그중에서도 순두부는 식감도 부드럽고 요리하기도 쉬운데요, 이번에는 그 순두부를 이용하여 모두가 좋아하는 순두부찌개를 만들어보았습니다. 1. 요리를 시작하기 전에... (냉동실에 명란젓 발견 !) 순두부찌개는 어떤 재료와도 잘 맞아 다양한 재료들로 요리를 많이 합니다. 바지락, 굴, 소고기, 돼지고기 등 다양한 순두부가 있는데 이번에는 냉동실에 있던 명란젓을 활용한 순두부를 만들려고 합니다! 명란젓에는 간이 되어있기도 하고 순두부와도 생각보다 너무 잘 어울리니 아래의 레시피를 잘 참고해 주세요! 2. 재료 * 순두부 350g 1개, 간 돼지고기 150g, 다진 마늘, 양파 1개, 파, 애호박 1개, 청양고추 2개, 고춧가루, 홍게장..
2023. 3. 11.
[김밥 만들기]참치김밥 만들기 참치 크래미 김밥 레시피
언제나 먹어도 맛있는 김밥! 며칠 전부터 김밥이 너무 먹고 싶어서 인터넷으로 재료들을 주문했고 집에 있는 참치를 넣어 만들어 보기로 결심하였습니다. 간단하게 만들 수 있는 김밥! 만드는 과정 및 레시피는 아래를 참고해 주세요! 간만에 한가로운 낮 시간이 생겨서 바로 김밥 재료부터 준비하기로 합니다. 역시 김밥은 참치김밥이 가장 맛있지 않나요? 냉장고를 보니 크래미도 조금 남아 있어서 크래미도 넣은 참치김밥을 만들기로 하였습니다. 1. 재료 * 밥 적당히, 참기름(2~3큰술), 소금, 김밥용 김, 참치캔, 단무지, 우엉, 오이, 햄, 크래미(생략 가능), 로메인 혹은 깻잎, 마요네즈 2. 만들기 * 우선 밥을 먹을 만큼 용기에 담아 준비합니다. * 밥 위에 참기름(2~3큰술)을 기호에 따라 둘러주시고 소금..
2023. 2. 1.
