[식재료 만나기] 닭고기! 맛있고 건강한 음식의 대명사! 영양소 치킨 요리 다양한 조리법
'닭고기'는 세계적으로 남녀노소 누구에게나 사랑받는 음식 중 하나입니다. 다양한 영양분을 제공해 주고 많은 조리법이 있어 식재료로써의 활용도 좋습니다. 이번 글에서는 닭고기의 영양소, 요리, 다양한 조리법 등에 대해 파트를 나누어 글을 써보려고 합니다. 1. 영양소 * 닭고기는 단백질과 지방이 풍부한 음식입니다. 또한 비타민 B3, B6, 필수 아미노산, 철분 등도 포함되어 우리의 건강에 좋은 영향을 미칠 수 있습니다. 1> 단백질 : 세포, 조직, 근육 등을 구성하는 주요 영양소 중 하나이며, 우리 몸의 성장, 발달, 수리 및 대사에 필수적입니다. 2> 지방 : 지방은 우리 몸에 필요한 에너지원이지만, 너무 많은 양을 섭취하면 비만, 고혈압, 당뇨병 등의 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 3> 비타민 ..
2023. 3. 28.
