인천 송도 코스트코에서 와이프와 함께 장을 보고 저녁식사를 위해 주변을 둘러보는 중 닥터플러스몰에 생긴 돈카츠, 소바 전문집을 발견하였습니다. 바로 '백소정 송도닥터플러스몰점'입니다. 건물 외관부터 화려하게 보이는 돈카츠와 소바의 사진이 저희를 식당 안으로 이끌었습니다.
1. 위치 (인천 연수구 컨벤시아대로230번길 54 지상 1층 A139, A140호)
인천 백소정 송도닥터플러스몰점은 송도 코스트코 옆에 바로 위치하며 지하철 역 기준으로는 인천대입구역 2번 출구에서 도보 7분, 센트럴파크역 1번 출구에서 도보 5분 정도의 거리로 접근성이 아주 좋습니다.
2. 식당 외관 (다양한 메뉴구성)
식당을 들어가기 전에 식당 밖에 세로형 현수막으로 신메뉴가 소개되어 있었습니다. 오꼬노미카츠와 체다치즈카츠였는데 너무 맛있어 보입니다. 그리고 전체적인 메뉴도 보기 좋게 정리가 잘 되어 있었습니다. 돈카츠, 소바 전문점인 만큼 다양한 종류의 돈카츠, 소바 메뉴가 있었고 카레와 우동도 있어서 메뉴 폭이 넓었습니다.
3. 식당 내부 (시그니처 메뉴!)
식당 안쪽으로 들어와 편안한 자리에 자리를 잡고 주변을 둘러보았습니다. 벽에는 각 메뉴들이 보기 좋게 사진으로 걸려있었고 그 중에 마제소바 돈카츠와 냉소바 돈카츠가 눈에 띄게 걸려 있어 와이프와 함께 주문해 보기로 하였습니다. 알고 보니 두 메뉴가 대표메뉴였고 주문은 테이블에 놓여있는 스크린을 터치하여 주문하고 결제까지 되는 시스템이었습니다.
4. 주인공 등장! (마제소바, 냉소바 돈카츠)
드디어 제가 주문한 마제소바 돈카츠가 나왔습니다. 소바 위에 파, 부추, 김가루, 고기와 계란 노른자가 아주 먹음직스럽게 올려져 있었고 그 옆에는 돈카츠가 아주 두툼하게 나왔습니다.
그리고 이어서 와이프가 주문한 냉소바 돈카츠도 나왔습니다. 유부, 오이, 양배추, 오이 등으로 토핑한 시원한 냉소바와 마찬가지로 두툼하게 맛있어 보이는 돈카츠가 함께 나오는 구성입니다.
백소정의 테이블 한쪽에는 여러 종류의 소스가 준비되어 있습니다. 돈카츠, 에비텐, 샐러드, 연겨자까지 각자 주문한 메뉴에 맞는 소스를 기호에 맞게 뿌려 먹을 수 있도록 깔끔히 준비되어 있었습니다. 또한 시그니처 메뉴인 마제소바와 냉소바를 '맛있게 먹는 법'이 테이블마다 잘 정리되어 있었습니다. 저희 또한 맛있게 먹는 법을 참고하여 먹었습니다!
마제소바를 먹기 위해 달걀 노른자를 토핑과 소바와 잘 비벼주었습니다.
잘 비벼진 마제소바를 한 젓가락 떠보았습니다. 계란 노른자와 잘 섞인 야채, 고기 토핑이 너무 잘 어우러져 맛있었는데 처음 먹어보는 독특한 맛이어서 기억에 많이 남았습니다. 노른자와 고기 토핑의 고소한 맛과 야채 토핑의 상큼한 맛의 조합이 너무 좋았습니다.
와이프가 주문한 냉소바도 맛있게 섞어주어 먹을 준비를 합니다. 생각보다 많은 양과 시원하고 상큼한 냉소바 국물이 맛있었습니다. 옆에 준비된 돈카츠와 같이 싸 먹어도 어울렸어요!
아까 말씀드린 맛있는 법을 참고하여 먹기 위해 저도 한 접시에 냉소바를 담아왔습니다. 유부와 야채와 소바를 한 번에 잡아 한 입에 다 먹으니 입안에서 다양한 맛이 느껴졌는데 시원하고 깔끔한 맛이 너무 좋았습니다. 일반 고깃집에서 먹었던 냉면과는 사뭇 다른 일식 소바의 맛을 느낄 수 있어 더욱 좋았습니다.
중간중간 함께 나온 돈카츠도 소스에 찍어 먹어줍니다. 정말 겉은 바삭 속은 촉촉한 겉바속촉의 돈카츠였습니다. 마제소바, 냉소바 둘 다 돈카츠와 함께 먹으니 더욱 맛있었어요!
5. 마제소바 소스와 밥 (이게 아주 별미!)
너무 맛있었던 마제소바의 소스를 조금 남겨 밥을 비벼먹기로 합니다. 아까 맛있게 먹는 방법에서 소개했듯이 양념에 밥을 조금 넣어 골고루 맛있게 비벼주었습니다. 저는 개인적으로 겨자소스를 조금 더 넣어 비벼주었더니 감칠맛도 생기면서 좋았습니다. 정말 소바 자체만으로도 맛있었지만 이 마제소바 양념 비빔밥이 진짜 별미였습니다!
6. 잘 먹었습니다!
독특하고 매력적인 마제소바 양념 덕분에 오랜만에 먹은 소바 맛있게 잘 먹었습니다. 돈카츠, 소바 전문점들이 요즘 많이 생겨나고 있는 것 같습니다. 이곳 백소정 송도닥터플러스몰점은 돈카츠와 소바를 같이 먹을 수 있는 메뉴 구성을 포함하여 카레, 우동 등 다양한 메뉴를 즐길 수 있어 아이들과 와도 부담 없이 맛있게 식사하실 수 있을 것 같아요.
오늘도 내돈내산 맛있는 음식 감사합니다.
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